Champagne, Prosecco, SpumanteTALE D'ONIGO ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

TALE D'ONIGO ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

Kód: SP-006

Tento druh klasického Prosecca kombinuje aromatickosť odrody s výrazne lahodnou perlivosťou. Jeho farba je výrazná slamovo žltá. Ponúka sviežu aromatickú paletu od zrelého ovocia po jemný kvetinový buket. Jeho chuť je jemná a vďaka vhodnej acidite suchá. Predstavuje skvelý aperitív v kombinácii s polievkami zo zeleniny a morských plodov, cestovinami s jemnými omáčkami, čerstvými syrmi a bielym mäsom, ako aj s predjedlami zo zeleniny, morských plodov, alebo s pečenou rybou. Toto víno je zároveň vhodným spoločníkom počas jedla pozostávajúceho z viacerých chodov.

Krajina	Taliansko
Región	Veneto
Provincia	Colline Asolane Comune di Pederobba
Odroda	Glera 100%

Servírovacia teplota	6-8°C
Alkohol	11,5% obj.
Objem v ml	750
Výrobca	Azienda agricola vigna sinque majo s.s.

Kusov

15,50 € s DPH (12,92 € bez DPH)

Odporučte tento produkt:

Výrobca

História rodiny Bedinovcov sa podobá histórii iných vinárskych rodín zaoberajúcich sa dorábaním vína v oblasti Asolo.

Zameriavajú sa udržiavanie a rozvoj vlastných vinohradov a dohliadajú na zlepšovanie kvality viniča, ktorého plody poskytujú lokálnym výrobcom. Tí ho spracúvajú a predávajú víno.

Väčšina vinohradov tejto rodiny sa nachádza v hornatom teréne a produkuje odrodu Glera, ktorá vínu Prosecco dodáva jeho základnú štruktúru. Zloženie pôdy v tejto oblasti je vhodné práve pre pestovanie spomínanej odrody.

V roku 2006 Bedinovci prijali novú výzvu a začali produkovať vlastné víno. Ich úsilie v roku 2013 viedlo k prvému ročníku ASOLO DOCG Prosecco, ktoré sa dorába v štyroch variantoch: Extra brut, Brut, Dry Millesimato a Extra Dry. Všetky majú svoj pôvod výlučne v odrode Glera.

Ich päťhektárový pozemok umožňuje výrobu 20 000 fliaš. Cieľom takejto limitovanej produkcie na jeden hektár je dosahovanie vysokej kvality Prosecca.

Rodinné vinárstvo sa nachádza v dedine Pederobba neďaleko Asola.